（一社）日本ソムリエ協会が認定する日本酒の資格、SAKE DIPLOMAに合格しましたので報告いたします。

一次試験はコンピューターを使ってランダムに出される試験で、100問を60分で解きます。二次試験はテイスティングと論述試験に分かれています。
世界中から出題されるソムリエやワインエキスパートと違って日本国内の問題に留まるため、普段から日本酒に接している者からすると簡易ではないかと想像しておりましたが全くそうではありません。品種名、生産量順、そして年代や村名など、ソムリエ試験のような難問もたくさん出題されました。
二次試験もこれまた簡単ではなく、悩みに悩んで鉛筆を転がすような問題もあり、発表まで合格の確信が持てずにいましたので無事合格の報が届いて本当にほっとしております。

普段当店で取り扱う多くの日本酒についてはいろんな情報を記憶していますが、全国の県別「数値」「順位」「種類数」「品種の順位」「地名」「年号」、醸造の「手順」「名前」「理由」「温度」「順序」…などを細かく記憶しなければならないため、詳細な知識をつけることができとても良い体験になりました。日本酒のより詳しい説明ができると思います。

SAKE DIPLOMA資格の取得を機会にさらに気持ちを引き締めて、これからも素晴らしい日本酒・本各焼酎・日本ワインを皆様にお届けできるよう頑張ってまいります。
引き続き依田酒店をよろしくお願いいたします。

 

（一社）日本ソムリエ協会　ソムリエ / SAKE DIPLOMA
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会　永年会員 / 唎酒師
依田酒店　依田浩毅